炊飯器で作る！スイートバジルのスパニッシュオムレツ【レシピ】
こんばんは、レンセンカです。
今日はスパニッシュオムレツに挑戦してみたいと思います！
炊飯器で作るので他の料理と並行して作れる上に、ふわっふわに仕上がりますよ。
今回使用するハーブはスイートバジル。
料理のスパイスとして有名なシソ科のハーブです。
一般的なドライにはあまり香りがありませんが、フレッシュな葉には鮮烈な香りがあります。
今回はバジルが香る、野菜たっぷりのスパニッシュオムレツをご紹介します。
材料（四人前）
- バジル...８～１０枚
- タマネギ...１/２個
- じゃがいも...１/２個
- トマト...１/２個
- ウィンナー...３本
- （Ａ）卵...５個
- （Ａ）牛乳...大さじ２.５
- （Ａ）パルメザンチーズ...大さじ２
- （Ａ）塩コショウ...適量
作り方
- タマネギとジャガイモ、トマトを１ｃｍの角切りにします。バジルをちぎり、ウィンナーは１ｃｍくらいに切ります。
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ボウルに（A）を入れて混ぜます。
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炊飯器の内釜にオリーブオイルを塗り、２を入れます。１を入れて優しくかき混ぜたらスイッチオン！
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炊き上がったら焼き具合を確認し、固まってたら内釜ごと取り出して粗熱を取ります。
炊飯器の性能によって焼きあがる時間に誤差があるので、もし生のままだったら焼き具合を見ながら微調整してください。
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お皿に取り出し、切り分けてケチャップなどをかけたら完成！
おわりに
焼いてる間の待ち時間を除けば、１０分足らずにできちゃいます。
バジルと一緒にイタリアンパセリなどのハーブを入れても美味しそうですね。
家族と一緒におやつとして食べました。
ごちそうさまでした(^^♪
関連項目
スイートバジルでスコーンも作ってます(*'▽')
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