セルフィーユ
こんばんは、レンセンカです。 昨日はセルフィーユの育て方とハーブバターの作り方をご紹介しましたが、肝心のバターの利用方法についてはご紹介しませんでした。 ってことで、今日はハーブバターを使ってアコーディオンポテトを作ろうと思います。 材料(一…
コーカサス地方を原産とするセリ科の一年草で、日本では「チャービル」という名前で流通しています。 チャービルと言う名は古代ギリシャ語で「喜びの葉」という意味です。 かつてはただの雑草として扱われていましたが、古代ローマ時代に食用できるハーブと…
こんばんは、レンセンカです。 今日は切ったら卵が広がる、ふわとろオムライスを作ろうと思います。 ふわとろオムライス、テレビで見る度に憧れてたんですよね! ふわふわの卵をナイフで切ったら半熟卵がトローっと広がるのって、最高に美味しそうじゃないで…