炊飯器で作る！レモンバームのチーズケーキ【レシピ】
こんばんは、レンセンカです。
朝起きたらまたもやブクマ砲が炸裂してました。
見てくださった方、ありがとうございます！これからも頑張ります(。-`ω-)
さて、今日は炊飯器でチーズケーキを作ろうと思います！
なんだか前回に続いて、炊飯器で作るケーキがシリーズ化しそうな勢いですね。
大きいオーブンもケーキ型もない我が家では、ケーキは炊飯器で作るものなのです。
今回料理に使用するハーブはレモンバーム。
ミントと同じシソ科のハーブで、名前通り葉からレモンの香りがするのが特徴です。
レモンの香りがするハーブはレモンバーベナやレモングラスなど数多くありますが、その中でもよりレモンらしさが強い印象です。
今回はレモンの香りあふれる、爽やかなチーズケーキの作り方をご紹介します。
こちらの記事を参考にさせていただきました！
材料
- レモンバーム...３０枚くらい
- クリームチーズ...２００ｇ
- 生クリーム...２００ｍｌ
- 卵...３個
- 小麦粉...大さじ３
- 砂糖...１００ｇ
- レモン汁...小さじ１/２くらい
作り方
- クリームチーズを常温に戻し、レモンバームを刻みます。
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レモン汁以外の材料をミキサーで混ぜます。
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レモン汁を加えて混ぜ、炊飯ジャーに入れてスイッチオン！
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炊き上がったら焼き具合を確認し、固まってたらジャーを取り出して粗熱を取ります。
もし生のままだったらもう一回です。炊飯器の性能によって焼きあがる時間に誤差があるので、焼き具合を見ながら微調整してください。
1/４は気づいたら異次元に消えてました -
冷めたらお皿に取り出し、冷蔵庫で冷やして完成！
おわりに
レモンが好きだからっていっぱい入れるのはやめましょう。小さじ１で十分です。（一敗）
ちょっと焦げちゃいました。なんだかホットケーキみたいになってますね。次回に活かします。
見た目はともかくナイフで切るとレモンの香りがふわっと香り、口に入れると濃厚なチーズの風味が美味しいです！
ごちそうさまでした(*´ω｀)
関連項目
レモンバームの育て方についてはこちらの記事をどうぞ！
冷製パスタの作り方もご紹介してます(^^♪
ジャーマンカモミールでもケーキを作ってます。
アイスクレープもご紹介してます(*^^*)
