簡単にできる！キンレンカ（ナスタチウム）のパスタ【レシピ】
こんばんは、レンセンカです。
今回は前回に続いて、キンレンカを使用したレシピを紹介したいと思います。
今日作るのは、キンレンカの風味を活かしたキンレンカのパスタ。
キンレンカはクレソンに似た風味を持ち、同じ様に料理に使うことができます。
またビタミンやルテインなどの栄養も豊富に含む、非常に優秀なハーブです。
今回はキンレンカの葉をたっぷり使った、爽やかなパスタをご紹介します。
材料（二人分）
- キンレンカの葉...８枚くらい
- パスタ...２００ｇ
- たまねぎ...１/２個
- スライスベーコン...２枚
- にんにく...１片
- （A）醤油...小さじ１
- （A）コンソメ...小さじ１
作り方
- ベーコンを１ｃｍ程度に切り、たまねぎは薄切り、ニンニクはみじん切りにします。
キンレンカの葉をちぎり、パスタを表示時間通りに茹でます。
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フライパンに油を熱し、にんにくを入れます。香りが立ったらベーコンとたまねぎを炒め、火が通ったら（A）を入れて混ぜます。
火からおろし、キンレンカの葉を入れてざっと混ぜます。
- あとは茹で上がったパスタを入れて混ぜたら完成！
意外と醤油との相性がいいですね。しゃきしゃきの玉ねぎと、キンレンカの爽やかな風味が美味しいです。
熱することで辛さが飛ぶので、辛いのが苦手な人でも食べれます。
キンレンカの辛さが好きな人は、生の葉を刻んでパスタに振りかけると美味しいですよ！
タイトル画像みたいに葉を飾って、時々齧るのもいいですね。
ごちそうさまでした！
関連項目
キンレンカの育て方についてはこちらの記事をどうぞ！
サンドイッチのレシピもご紹介してます。
夏においしい、レモンの香りの冷製パスタもご紹介してます。
